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Elegante e prezioso. Il vino rosso di punta dell’azienda CapalBIOfattoria, dall’aroma di frutti di bosco, spezie e tabacco. In bocca rilascia sentori di tabacco e liquirizia, avvolto da una trama sottile di tannini tipici del sangiovese. Perfetto con Arrosti, Carni e Cacciagioni, da servire alla temperatura di 16-18°C. Il nome di questo rosso è molto legato al territorio che ospita l’azienda, infatti deriva da un antico fontanile che si trova nella fattoria e presso il quale si abbeveravano i cavalli.



Denominazione >>

Capalbio Riserva DOC


Varietà delle uve >>

100% Sangiovese


Grado alcolico >>

14%


Colore e bouquet >>

Rosso rubino, frutti di bosco spezie e tabacco


Sapore >>

Note di tabacco e liquirizia, avvolto da una trama sottile di tannini tipici del sangiovese


Abbinamento >>

Arrosti, carni e cacciagioni


Nome >>

Nome del Fontanile storico che identifica l’area di produzione della CapalBio Fattoria


Tecnica di produzione >>

È frutto di un’attenta selezione delle migliori uve di Sangiovese


Vinificazione >>

Acciaio


Maturazione >>

22/24 Mesi


Tipo di contenitore >>

Fusti di rovere di media capacità


Tipologia >>

Vino fermo


Certificazione >>

Biologico


Scheda Tecnica

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