{"id":1417,"date":"2024-02-22T09:34:08","date_gmt":"2024-02-22T09:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.capalbiofattoria.it\/cb\/chi-siamo-copy\/"},"modified":"2025-07-14T20:29:52","modified_gmt":"2025-07-14T20:29:52","slug":"capalbiofattoria-vivere-bio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.capalbiofattoria.it\/cb\/capalbiofattoria-vivere-bio\/","title":{"rendered":"CapalBIOfattoria: Vivere Bio"},"content":{"rendered":"

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CapalBIOfattoria: vivere BIO<\/h2>\n

La nostra azienda agricola biologica<\/strong> si trova nel comune di Capalbio (Localit\u00e0 I Caprai), nel cuore pulsante della Maremma Toscana meridionale, immersa nel verde e a pochi chilometri dalla costa tirrenica e dall\u2019Argentario.
\nCapalBIOfattoria si estende su 136 ettari di cui 86 di seminativo con vigneti, uliveti e frutteti per i quali abbiamo deciso di utilizzare solo ed esclusivamente fertilizzanti naturali<\/strong>, per produrre vino e olio di alta qualit\u00e0, naturali e certificati. Il patrimonio aziendale \u00e8 completato da 50 ettari di bosco dove vivono in libert\u00e0 allo stato brado Vacche Chianine, Vacche Maremmane, Asini Amiatini e Cavalli Maremmani.<\/p>\n

L\u2019azienda \u00e8 gestita nell\u2019assoluto rispetto della biodiversit\u00e0 dell\u2019ambiente<\/strong> circostante e difatti lungo i 136 ettari vivono cinghiali, istrici, caprioli, oltre a volpi ed uccelli stanziali e migratori.
\nAnche la nostra cantina<\/strong> e la sottostante barricaia di recente costruzione sono realizzate con tecniche ecocompatibili<\/strong>, con un occhio di riguardo al risparmio energetico e ai consumi idrici. Proprio per questo CapalBIOfattoria \u00e8 dotata di cisterne e di un grande incavo dedicati al recupero delle acque piovane<\/strong> utilizzate per irrigare i nostri campi.
\nCircondata da vigneti e dalla macchia mediterranea, la cantina \u00e8 dotata di attrezzature moderne e vasi vinari in acciaio inox, tini e botti in rovere, barriques e tonneaux.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1484331169026{margin-right: 15px !important;margin-left: 15px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1487767412790{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}” offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_empty_space height=”2.8em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””]

Barriques, rovere e tonneaux<\/h6>

Cantina<\/h1>
Realizzata con materiali e tecniche ecocompatibili, \u00e8 dotata di attrezzature moderne e vasi vinari in acciaio inox, tini e botti in rovere, barriques e tonneaux.<\/div>
Leggi tutto<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”3.2em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1710093484879{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(https:\/\/www.capalbiofattoria.it\/cb\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CapalBIOfattoria_IMG__0005_Oggetto-vettoriale-avanzato-copia-5.jpg?id=1891) !important;}” offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_empty_space height=”20em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1708599036375{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-color: #d1c0b9 !important;}” offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_empty_space height=”6em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][vc_column_text css=”.vc_custom_1708598739277{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}”]<\/p>\n

L\u2019azienda \u00e8 gestita nell\u2019assoluto rispetto della biodiversit\u00e0 dell\u2019ambiente circostante <\/big><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”6em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1487767398672{background-color: #ffffff !important;}” offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1708598104145{background-position: 0 0 !important;background-repeat: repeat !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1708599329984{margin-top: 30px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

La Cantina e la Barricaia<\/h2>\n

La nostra cantina \u00e8 realizzata internamente con materiali e tecniche ecocompatibili<\/strong> ed \u00e8 dotata di attrezzature moderne e vasi vinari in acciaio inox, tini e botti in rovere, barriques e tonneaux.<\/strong><\/p>\n

Il Vitigno e l\u2019Uliveto<\/h2>\n

La nostra azienda agricola ricopre un totale di 136 ettari, 86 dei quali sono destinati al seminativo tra vigneti, uliveti e frutteti. Abbiamo scelto di utilizzare uve autoctone tipiche della Maremma Toscana come la Sangiovese grossa<\/strong> e l\u2019Ansonica.
\nL\u2019Uliveto invece \u00e8 composto da olive di differenti variet\u00e0: Leccina, Canina e Moraiola<\/strong> dalle quali produciamo il nostro olio Silvestre extravergine d\u2019oliva di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n

La Fattoria e il Frantoio<\/h2>\n

Nella nostra fattoria vivono in piena libert\u00e0 i nostri animali felici, Vacche Maremmane<\/strong> e Chianine<\/strong>, Asini Amiatini<\/strong> e Cavalli Maremmani<\/strong>. Qui trovano accoglienza anche numerosi uccelli,\u00a0ma soprattutto <\/span>cinghiali e istrici<\/strong> che si cibano delle nostre uve.<\/span><\/p>\n

Il Bosco e l\u2019Invaso<\/h2>\n

Dei 136 ettari di terreno ben 50 sono costituiti da bosco all\u2019interno nel quale dimorano numerosi animali che accogliamo con amore a CapalBIOfattoria. Per il recupero delle acque piovane<\/strong> abbiamo scelto di predisporre un grande invaso grazie al quale irrighiamo i nostri campi. Spesso, il piccolo bacino idrico, ospita aironi<\/strong> ed altri uccelli migratori<\/strong> e non.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”8.7em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1707309199282{margin-right: 15px !important;margin-bottom: 50px !important;margin-left: 15px !important;}”][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1708599313363{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background: #ffffff url(https:\/\/www.capalbiofattoria.it\/cb\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/fotobosco-invaso.png?id=1422) !important;}” offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ scheme=”dark” css=”.vc_custom_1487767440260{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-color: #343340 !important;}” offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_empty_space height=”6em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][vc_column_text css=”.vc_custom_1708598964082{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}”]<\/p>\n

Abbiamo scelto di utilizzare uve autoctone tipiche della Maremma Toscana come la Sangiovese grossa e l\u2019Ansonica.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”6em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1708599079448{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(https:\/\/www.capalbiofattoria.it\/cb\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CapalBIOfattori-vigna-800.jpg?id=1397) !important;}” offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_empty_space height=”20em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column][vc_empty_space height=”102px” hide_on_mobile=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1708598104145{background-position: 0 0 !important;background-repeat: repeat !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1708599329984{margin-top: 30px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Mission: Biologico sin dall\u2019inizio<\/h2>\n

Da sempre abbiamo caratterizzato la nostra attivit\u00e0 aziendale improntandola alla difesa dell\u2019ambiente<\/strong> e proprio per questo la scelta del biologico<\/strong> \u00e8 stata un punto fermo sin dall\u2019inizio.
\nAbbiamo deciso di rendere questo spazio libero da qualsiasi condizionamento che l\u2019avrebbe potuto sfruttare semplicemente per produrre di pi\u00f9. Fare in modo che la terra fosse sana, pura e libera da chimica<\/strong> \u00e8 da sempre stato un nostro pilastro, una strada maestra de seguire.
\nLa scelta del biologico arriva ab origine, difatti abbiamo scelto di raccogliere l\u2019acqua piovana<\/strong> in cisterne e in un grande invaso per l\u2019irrigazione dei campi.
\nMa anche impianti di pannelli solari<\/strong> ed una cantina<\/strong> costruita interamente con materiali ecocompatibili<\/strong> caratterizzano fortemente le nostre scelte energetiche volte al rispetto dell\u2019ambiente.
\nParola chiave per noi \u00e8 da sempre stata accoglienza<\/strong>, un concetto che si concretizza nel rispetto di tutti gli esseri viventi che abbiano scelto questo luogo come luogo della loro vita, che abbiano scelto, cos\u00ec come abbiamo fatto noi, CapalBIOfattoria.<\/p>\n

\"Attivit\u00e0<\/p>\n

Un luogo di accoglienza, rispetto e condivisione<\/h2>\n

Abbiamo sempre cercato di aiutare i nostri animali, salvandoli ad esempio da situazioni di estrema difficolt\u00e0. E\u2019 inoltre di primaria importanza l\u2019accoglienza di tutti gli esseri viventi che dimorano assieme a noi attorno alla fattoria.
\nNei primi anni di attivit\u00e0 nei dintorni dell\u2019azienda agricola non c\u2019erano uccelli, sia a causa dell\u2019aridit\u00e0 dei terreni, sia per via dei pesticidi utilizzati precedentemente dagli altri proprietari. Dopo aver piantato la vigna e con l\u2019arrivo delle prime vacche, la valle si \u00e8 popolata di uccelli tra cui poiane, rapaci, aironi, passeriformi, ma non solo, qui trovano rifugio soprattutto cinghiali e istrici che si nutrono della nostra uva.<\/p>\n

Abbiamo deciso di non recintare il vigneto per una scelta etica, infatti riteniamo che i i frutti della terra siano patrimonio di tutti<\/strong> e la loro condivisione con gli altri nasce da un pensiero che esprime la nostra visione di impresa: nessuno pu\u00f2 essere padrone della terra, perch\u00e9 quest\u2019ultima in realt\u00e0 \u00e8 di tutti. Crediamo che la missione di un agricoltore sia quella di condurre un fondo agricolo tutelando, produrre frutti, amando e rispettando la terra.<\/p>\n

Questo \u00e8 il motivo per cui produciamo vino, olio, marmellate ed ogni altro prodotto esclusivamente con metodi biologici. La nostra politica dei prezzi rispecchia il nostro amore per la condivisione, ecco perch\u00e9 vendiamo i nostri prodotti a prezzi pi\u00f9 bassi rispetto agli standard del mercato.<\/p>\n

I nostri animali felici<\/h2>\n

La grande famiglia di CapalBIOfattoria si compone anche dei nostri animali felici che condividono con noi questo magico luogo tra le campagne della Maremma, inserendosi a pieno nel ciclo produttivo biologico e naturale dell\u2019azienda. Non solo Vacche Chianine e Maremmane, Asini Amiatini e Morelli, Cavalli Maremmani, nella fattoria vivono anche i nostri straordinari cani e gatti che vivono in armonia tra di loro.<\/p>\n

Nel 2003 arriv\u00f2 a casa il primo pastore maremmano Arno raggiunto poco pi\u00f9 tardi da Luna, due cani meravigliosi che hanno trovato qui il loro ambiente perfetto, la loro famiglia. Nell\u2019arco di tutti i 136 ettari poi dimorano molti cinghiali, istrici e caprioli, oltre a volpi e tantissimi uccelli stanziali e migratori.<\/p>\n

\"gli[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”8.7em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][vc_empty_space height=”8.7em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1710072855374{background-color: #efefef !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” el_id=”Recensioni”][vc_column]

\r\n\t\t
Recensioni<\/h6>

Dicono di Noi<\/h3>
\r\n\t\t\t
\"Ugo<\/div>\r\n\t\t
\n

Oasi meravigliosa immersa nella natura. Vini di gran qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\r\n\t

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Ugo D.<\/h4>\r\n\t\t\t
FB<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>
\r\n\t\t\t
\"Simone<\/div>\r\n\t\t
\n

Prodotti esclusivi e coerenti al nome presentati con cura e professionalit\u00e0. Location unica<\/p>\n<\/div>\r\n\t

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\r\n\t\t\t

Simone G.<\/h4>\r\n\t\t\t
FB<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>
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\"Paolo\"<\/div>\r\n\t\t

Ho aspettato qualche ora per riprendermi dall\u2019affetto che ci avete mostrato, dall\u2019ospitalit\u00e0, la cortesia, che poi son cose che voi avete, queste ultime, che sono in voi innate.<\/p>\n<\/div>\r\n\t

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Paolo<\/h4>\r\n\t\t\t
WA<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>
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\"Erika\"<\/div>\r\n\t\t
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Persone e posto fantastico da visitare assolutamente, degustazione 🔝🔝<\/p>\n<\/div>\r\n\t

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Erika<\/h4>\r\n\t\t\t
FB<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div><\/div>
<\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”2.4em” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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