3

Varietà Rosso Giovane

7935

Bottiglie prodotte

3

Certificati e titoli

Varietà

Rossi Giovani

  • Filari di Luna Sangiovese
  • Filari di Luna Merlot
  • Filari di Luna Cabernet

varietà

Rossi Riserva

  • Sassi Bruni
  • I Caprai
2

varietà

6784

bottiglie prodotte

6

Certificati e titoli

5

Varietà Rosso

7935

Bottiglie prodotte

3

Certificati e titoli

Varietà

Bianco & Rosé

  • Sassi Chiari
  • Sassi Chiari Rosato

dal 2001

Terra e Uva

La nostra azienda agricola biologica sorge su un terreno composto prevalentemente da argille, sostanze organiche e da un’importante presenza di scheletro.

In principio l’area era molto sassosa e argillosa e presentava notevoli difficoltà di drenaggio, ma con un grande e certosino lavoro di bonifica l’abbiamo resa permeabile permettendogli di trattenere acqua nella giusta quantità.

Prima di coltivare la vigna abbiamo analizzato la terra che ci ospita e scelto insieme all’enologo gli 11 ettari che avrebbero garantito la produzione di uve rosse e bianche di grande qualità.

L’area selezionata, dalla toponomastica, prende il nome di “Sassi Neri” e dalla sua denominazione nasce il nome del nostro vino rosso DOC Sassi Bruni, che rimanda proprio alla terra di provenienza e alla composizione chimica e fisica del terreno.